新西兰奥克兰大学是新西兰排名第一的大学，开设的专业众多，西厨专业便是其中之一。据悉，新西兰奥克兰大学西厨专业主要学习食品安全、调味及汤类烹调、蛋糕甜点类烹调等课程，让学生知晓如何去烹饪食物，毕业后可以担任厨师、食品产品开发人员、食品顾问、食物设计师等职位，还可申请移民。

　　新西兰奥克兰大学西厨专业

　　依据现今社会发展的需求，经过市场调查后，长期短缺专业对西厨专业有所保留，是由于厨师是当下劳工市场上紧缺行业，由于餐饮业的迅速发展，但是人工跟不上步伐，从很大程度上来说，满足不了市场需求，所以当今西厨专业的毕业生就业率高。我们知道，餐饮业想要发展，厨师是必不可少的，所以厨师是就业市场上千金难求的急需人才。

　　西厨专业优点在于学费便宜，学制短，读两年的Level 5课程毕业后有一年的开放工签，在开放工签期间找到厨师工作，工作职责和薪资符合移民局规定，就可以直接加上job offer的50分加分，从而申请移民。

　　新西兰西厨专业通过食品安全、刀具维护、烹调肉类、蔬菜、调味及汤类烹调、生鲜及鱼类烹调、蛋糕甜点类烹调、食品成本等课程安排，打造出一个具备优秀就业能力的厨师。

　　就业方向：西餐厅专业的厨师，工匠食品生产商，业主/运营商小企业，食品产品开发人员，食品和饮料生产经理，食物设计师，老师，食品顾问。

　　新西兰奥克兰大学简介

　　奥克兰大学（The University of Auckland），简称奥大，世界百强名校之一。建校于1883年，坐落于新西兰第一大城市奥克兰市，拥有7个校区，是新西兰最大的一所从事教学研究且拥有最多专业的综合性大学，综合排名常年位居新西兰第一，被誉为新西兰的“国宝级”大学，是一所世界顶尖的研究型大学，享有极高的国际声誉。

　　奥克兰大学是全球顶尖高校大学联盟Universitas 21（U21）、世界大学联盟（WUN）、亚太国际教育协会（APAIE）以及环太平洋大学联盟（APRU）的成员。 [1]

　　作为亚太地区一流的高等教育及研究中心，奥大的研究工作和成果占新西兰全国70%以上。著名的R语言，无线充电技术等均为奥大毕业生与科研人员所创。目前在校教师5000人，学生42000人，包括6000名国际生。其中在读硕士8000人，博士3000人。奥克兰大学以各类基础学科研究闻名于世，最为著名的院系有计算机、土木工程、建筑与规划、医学、药学、教育、传媒等，且商学院获得AACSB，EQUIS和AMBA三大认证。