奥塔哥大学食品安全研究生学制为2年，每年2月份开学，一年大致需要学费37025纽币。该专业主要学习生物化学、高级食品科学等课程，让学生了解食品制造、食品的成分、食品的添加物等内容。毕业后在新西兰有着很好的就业前景。下面请看详细介绍。

　　奥塔哥大学食品安全研究生

　　食品科学建立在生物学，化学以及物理这三个学科的基础之上，同时与营养学，微生物学，生物化学，生物技术以及过程工程等学科领域之间发生着相互的联系。

　　因此，食品科学是一个关联广泛的多学科集合，这些学科帮助我们了解我们所生产，制造及消耗的食品，例如食品制造（包括生产研发，加工及包装），食品的成分，食品的添加物（维他命，防腐剂，色素及香精），食品的稳定性，食品的安全性，以及食品的感官特色（味道，外观，气味等）。食品科学所涉及的内容包括，对食品本身的了解，对食品成分的了解，对食品质量的了解以及对消费者需求的了解。奥塔哥大学的食品科学硕士就是涵盖上述内容的课程，帮助学生在食品行业领域建立各自的具有创造性，挑战性，多样性及高回报性的职业。

　　奥塔哥大学研究生留学优势

　　奥塔哥大学研究课题宽泛，学术强项包括生物科学、心理学、人类学、历史和艺术史等，其中奥塔哥大学医学院有很强的科研能力，在海内外颇负盛名。

　　奥塔哥大学的大部分研究主题集中于健康科学，包括：哮喘和呼吸障碍、心血管内分泌学、功能基因组学，基因表达和蛋白质组学、免疫学的基础疾病和免疫保护、神经系统的结构和功能、口腔微生物学及牙齿健康、健康和疾病的氧化应激、公众健康、制定和给药、病毒学。其中许多研究项目处于世界水平。