在我们国内，新东方烹饪学校成就不少中菜的厨神;而在新西兰留学，北岸酒店管理学院西厨专业同样成就不少学子的非凡人生。也许，同学们会限制于传统思维的束缚，认为选择北岸酒店管理学院西厨专业并没有多少前途，其实不然，接下来我们一同分享。

　　北岸酒店管理学院西厨专业被分布在主要的校区，坐落于全球宜居城市之一的奥克兰北岸市中心城区。北岸酒店管理学院也是新西兰最大的一家厨艺、酒店管理的专业学校，新西兰厨艺大赛中连续3年被评为厨师，酒店业培训冠军学院，其毕业生遍布奥克兰的各大着名酒店和餐厅。对广大留学生来说，NSIA酒店管理学院就业机会大，学习时间短，文凭含金量高是厨艺课程的最大优势。

　　北岸酒店管理学院西厨专业不仅在教学场地设备上领先过人，而且所组建的教学队伍也是属于实力派。北岸酒店管理学院西厨专业率先引进了具有国际水准的一流烹饪设备，星级酒店厨房设计，并聘请了多名在餐饮业赫赫有名的资深国家级厨师来为学生亲自授课，躬亲示范，传授最正宗，最经典的西餐烹饪技术。

　　另外，北岸酒店管理学院西厨专业在课程安排上，注重深入浅出，按部就班。从最基础的理论知识，操作安全，卫生标准，到中级的西点制作，在高最高级的菜肴烹饪。

　　最重要的一点，那就是北岸酒店管理学院西厨专业能为同学们提供多个一线实践的机会。学生有机会通过大量的课堂练习和课外实习的机会真正掌握每一个知识要点，将烹饪理论融会贯通到实际运作中，用最短的时间学到西餐烹饪技术的精华，加以改良，创造出属于自己的知识财富，受用终生。

　　然而，北岸酒店管理学院西厨专业学制为期1年，共40个星期，每年共有4个入学时间，分别是2月、5月、7月以及10月。对于留学同学来说，同学们所学缴纳的学费为1.7万新西兰元。有关北岸酒店管理学院西厨专业的入学要求，申请生需要在18周岁以上，或者是完成高二的学习。另外，申请生还需要有一定的语言能力，或合适通过院校所指定的内部测试，又或者是雅思成绩在5.5分以上。