葡萄酒专业听起来是个浪漫的专业，很多对酿酒专业感兴趣的学子也会把眼光投向于此。这个听起来浪漫又神秘的专业，我们所要知道它的专业性质以及其他需求有哪些?下面为大家简介。

　　最先被关心的，我们所知道的葡萄酒酿造专业它所包含的课程有哪些呢?新西兰东部理工学院的葡萄生长和葡萄酒酿造大专文凭课程选自葡萄酒科学本科课程和葡萄栽培学本科课程，包括葡萄栽培学、葡萄酒科学、葡萄酒酿制、葡萄酒分析学、葡萄酒鉴定学和在葡萄酿酒厂工作实习。完成学业后，学生可以选择继续再读一年从而完成葡萄酒科学学士学位或葡萄栽培学士学位。

　　新西兰葡萄酒特色：

　　1、新西兰葡萄酒的平均质量是世界上最好的。

　　2、它的口味甘醇独特，所以在国际上也受到大家的欢迎。

　　3、正如中国人的口味偏好，它纯净清香甘甜。给你一种淡淡纯纯的感觉。

　　4、相较其他地区的的葡萄酒而言，它的酒味淡，水果味浓厚。

　　5、因为其地理环境和气候变化的影响，它的葡萄也比其他地方的果大肉多。

　　6、还有世界上葡萄酒地位的影响，以及自身口味的相比较柔和，新西兰葡萄酒也享有盛誉。新西兰的白苏维浓已获得全世界最佳白苏维浓的赞誉，黑皮诺水果味较柔和，比葡萄酒的标竿法国勃艮第葡萄酒使人更容易接受。

　　7、还有它精致和美好的包装，也使它因外表而受人喜爱，更加使人放心。采用金属螺旋瓶盖，避免了因软木塞造成的酒体氧化和污染(资料显示：每年全世界受软木塞瓶盖污染的酒约5～10%)而使葡萄酒品质下降。

　　葡萄酒科学学士学位

　　学士学位会为梦想成为葡萄酒酿造师提供很多优势的，这就提到了学历优势了。为有志于从事葡萄酒酿造的学生提供了一条捷径。该学士学位毕业后，学生可以成功地就业与葡萄酒酿造行业。该专业将侧重于教授葡萄酒酿造技术、酿造科学和管理技巧。这个专业囊括很多重要科学学科：葡萄酒化学、葡萄酒酿制学、葡萄酒分析学、葡萄酒微生物学、酿酒工程学喝葡萄酒鉴定学。同时还要学习用来酿酒的葡萄生长的各个重要方面。

　　我们从电影中看到了葡萄糖酿造师，很多有罗曼蒂克主义的人想要成为一名葡萄酒酿造师。关于这份职业我们得了解这些，关于从事酿造葡萄糖酒我们学子要学习哪些课程来完成梦想?