西厨专业具体是做什么的?其实顾名思义，西厨西点人才就是厨师，但是和一般意义上的做饭又有差异。新西兰留学的学生需要好好了解这个专业的相关政策，因为这个专业人才是目前紧缺人才，为了吸引学生申请，新西兰留学相关政策也将其列为移民专业。

　　当然从西厨专业毕业的学生在移民之前是要通过一定的考核的，保证自己的能顺利在新西兰就业。西厨名列于长期短缺专业的清单中，只要满足level4 or level5的西厨课程，并且有五年的工作经验，其中两年是大厨的工作经验就可以得到10分的短缺学历加分。西厨专业的学生申请技能移民，30分的年龄分，55分的本地学历分，两年本地学历加分5分，短缺学历加分10分，工作分50分，总分就是150分。技能移民要先申请EOI，分数140分以上，EOI系统自动选取。成功入选后，您就可以正式递交移民材料等待了。所以说，就读西厨专业，移民新西兰将不再是个梦。

　　为什么西厨专业会有一个不错的就业前景呢?这是和国际就业市场相关的，有些行业在动荡中会有所调整，但是西厨作为餐饮业的一部分所受影响不大，而且这西厨人才在旅游业中也在受重视。移民局政策的调整，都是依据现今社会的发展需求，在做过市场调查之后作出的决定。从大环境来说，即使是经济危机时期，餐饮业虽不见迅速发展之势，但也毫无大幅度倒退之象，运行稳定。更别说是现在危机已过，经济逐步复苏的当下，餐饮业有蓄势待发，迅速膨胀的趋势。新西兰留学的学生也可从小角度来说，2011年是新西兰的丰收年，9月橄榄球世界杯在奥克兰举行，来自世界各地的橄榄球爱好者都齐聚奥克兰，给新西兰带来数额庞大的经济利润，各个行业都在想尽办法来分一杯羹，餐饮行业首当其冲。餐饮业现在要发展，要开店，就要有厨师，所以，厨师是现在劳工市场上，千金难求的急需人才。易找工作，是西厨专业的一大特点。

　　如果申请西厨专业需要有哪些要求呢?不少学生担心自己没有一点基础会给自己的申请带来困难。其实对于新西兰留学的学生来说，留学的方式有多种的。而西厨专业本身的入学要求也不高，即使在语言要求也是允许双录取的，所以学生可以放心选择。