随着葡萄酒业出口的迅速发展，从生产，管理，国际市场营销，研究等各个相关环节均需要大量的专业人才。作为唯一提供葡萄栽培和酿酒学学位课程的新西兰高等学府，林肯大学Lincoln University承担着为整个葡萄酒业专业人才的重要任务。

林肯大学Lincoln University也是世界上少数专业研究在相对寒冷气候下，生产高质量葡萄酒的高等学府和专业机构之一。

林肯大学Lincoln University的葡萄栽培和酿酒学学士学位为期3年。除了课堂教学之外，学生还需要在商业化的葡萄栽培和制造厂商中完成相应的工作实践。

学生在整个学习过程中学习和时间相结合，在学习理论葡萄酒分析等理论课程之外，学生还必须参加特别的野外考察。通过这些，接触新西兰葡萄酒业中的方方面面。