新西兰西方理工学院（WITT）位于新西兰北岛塔拉纳基省首府新普利茅斯市，从属于新西兰教育部，是一所接受新西兰政府全额拨款的国立高等院校，也是塔拉纳基省最为著名的理工学院。经过30多年的发展，西方理工学院无论在新西兰还是世界上的其它地区，都被认为是一所高水平教育的提供者及教育领域的领先者。西方理工学院拥有一流的师资力量，学院所有的教师都具备硕士及以上学历，并拥有在相关领域的工作经验，能够为学生们如何将理论转变的实际运用提供帮助。

　　酒店管理行业是充满活力的，西方理工已经认识到拥有自己的设备对要就业的学生们是多么的重要。在2月，我们将庆祝新厨房的落成和价值一百多万纽币的设施。西方理工的酒店管理也拥有两处校园内的培训餐厅——印象餐厅和车库咖啡。

　　最近，西方理工酒店管理专业的学生最近赢得了全国著名的最高奖项雀巢火炬杯2017年度学生烹饪大赛。该比赛是新西兰最悠久和最负盛名的学生烹饪和食品服务盛会。除了新西兰，它还在世界上的其他17个国家举办，是世界著名厨师的职业起点，包括杰米·奥利弗。

　　酒店管理是目前最热门的行业之一。有着杰出的就业机会，现在是接受这充满活力的产业培训的黄金时机。西方理工的毕业生有着很好的声誉，在整个地区都受到追捧。西方理工学院有自己的营业培训餐厅，印象餐厅、车库咖啡和一个设备齐全的专业厨房。

　　专业烹饪5级文凭

　　该课程可引领至以下文凭：

　　新西兰5级烹饪文凭与烹饪（NZ2102）

　　新西兰3级烹饪证书（NZ2100）

　　开始时间：2月29日，7月25日和10月30日

　　5级

　　4个学期 18个月

　　地点：新普利茅斯

　　17，500纽币-(第一年)

　　15，500纽币-(第二年)

　　加上1000纽币左右材料费

　　就业方向

　　厨师，厨师领班，厨师助理，厨师长，厨房经理和在专业厨房中烹饪高级餐点的高级厨师

　　文凭概观

　　·为酒店行业提供有能力的员工，能在专业厨房中烹饪高级餐点的高级厨师

　　·为那些在高级职位上担任厨师的人提供教学，能使他们提高在酒店行业的专业厨房中的就业机会

　　·建立高级烹饪的专业实践标准，使学生有信心在不同的酒店环境中为客户提供服务

　　·本学历旨在股让毕业生拥有高级的通用烹饪技能

　　入学要求

　　·在NCEA 1级中至少获得48个学分或其他合适的1级或2级厨师

　　·雅思总分5.5分（学术类），单科不少于5分或同等成绩

　　其他学历

　　完成本文凭的学生同时完成了：

　　·城市行业协会3级食品准备与烹饪（监督）高级文凭8065-04

　　·城市行业协会2级餐饮服务安全奖8065-21

　　·城市行业协会1级食品准备与烹饪证书8065-01