林肯大学（Lincoln University）距离基督城市中心约20公里，为南半球最著名的农业大学，近五十公顷的校区以及周围的730公顷的农场及花园，另外学校还有其他约1000公顷的农地在坎特伯雷省，土地资源相当丰富。此大学原先以农业学校之名，于1878年成立，之后于1896年改制为学院，于1930年成为独立自治的大学，属于急速成长中的大学。目前学生人数刚超过14，000且每年不断成长，其中一半来自海外各地。

　　林肯大学以农业，园艺，及商科为主，有学士，硕士及博士学位。学校主要重心是研究为主，并且有许多研究的计划正在进行，并提供新西兰全国农业的新技术与品种改良。新西兰向来以农业立国，并以许多先进的农业生化技术傲视全球，所以当全世界其他地区正忧患着许多农业病，如疯牛症或者草中含有毒素等，新西兰都没有这类问题，这全是因为新西兰有一个很好的农业大学在背後作技术支援，使得其农产品能以最古老最安全的方法达到最高效益。