园艺在整个新西兰农业中所占的比例相当大，而且新西兰的园艺教学科研一直处于世界领先水平。林肯大学以其高质量的课程和专业研究为价值60亿新元的园艺产业培养人才和技术科研支持。

　　一些中国家长和留学生对园艺学专业存在理解上的误区，认为学园艺就是做“花农”，其实不然。园艺学不仅是一门“技术”而且是一门“艺术”。从技术角度看，目前国际上园艺发展趋势主要表现在品种改良和选育、生物技术尤其是分子生物学在园艺方面的应用、园艺产品保鲜技术，以及园艺产品精细加工和药用保健等。从艺术的角度看，从事园艺工作绝对是一个最浪漫的职业。园艺师用绿树、鲜花美化城市和我们的生活。

　　指出，除了这个专业的职业前景和学术前景，对于留学生而言，更现实的是这个专业的“短缺”性。在劳工部的资料中，对于园艺专才的全国短缺人数为27，000人。园艺学课程对于留学生是个不可多得的课程，它既能满足人才市场需求又可满足移民政策要求。留学生毕业后可获得工作签证留在新西兰工作，工作后可直接申请新西兰移民，获得新西兰PR。

　　园艺学大专Horticulture（一年制专科，8门课）

　　必修课：计算机与通讯；育种与动物繁殖；园艺管理体系A；土壤学；动植物健康；工厂建造；植物学；园艺管理体系B。

　　园艺管理Horticulture Management（二年制专科）

　　必修课程：计算机与通讯；育种与动物繁殖；园艺管理体系；土壤学；动植物健康；工厂建造；植物学；有机产业原理；经济学与市场学；设备管理。

　　植物与园艺学Plantand Horticultural Sciences（3年本科）

　　其他主要本科专业：

　　物流与运输管理；农业；食品工业；林业；酒店管理；旅游管理；资产评估管理；城市规划；大型娱乐设施管理；动物学；生物化学；生物技术；自然资源保护与生态学；食品科学；环境科学；土壤科学；水科学技术；社会与商业；社会地理学；