坎特伯雷大学建于1873年，至今有100多年的历史，共有全日制学生共有12500人，其中本科生10000人，硕士生1800人，留学生420人，有教职工1200人，图书馆藏书130万册。在过去的40年内，坎特伯雷大学接待了数百名外国学生来此学习，特别是有许多来自亚洲的学生。目前坎特伯雷大学有来自35个国家的400多名外国学生。

　　坎特伯雷大学的工科课程是新西兰最完善的，也是世界闻名的，工程共四年课程，第一年也是通修课程，以后三年才是专业课程。在专业课程中，有许多时候是需要实习的，甚至作业也是非常生活化的。比如说：土木工程系的学生，大二时在学校的河流上建起一座桥，谁能用最少的指定原料，搭起一条能支撑全组同学的桥，分数便评为最高，非常实际且有趣，时常吸引许多学生前来观看比赛！除工学院外，其商学院的建筑风格非常前卫，法学院的建筑则非常庄严，这也说明了这两个学院的不同作风。坎特伯雷大学此还有一个非常特别的课程，正音和语障治疗（Speech and language therapy），每年只收三十人，有全新西兰唯一且属于学校的教学诊疗中心，提供学生实习与见习的机会。

　　本科课程专业

　　文科类：美国研究、人类学、艺术史、中文、戏剧研究、古典学、文化研究、经济学、教育学、英语、欧州语言与文化、欧盟研究、法语、地理学、德语、历史、人类服务、日语、语言学、管理科学、毛利与本土研究、传媒、数学、音乐、哲学、政治研究、心理学。宗教研究、俄语、社会学、西班牙语、统计学、电影研究

　　商科：会计、计算机系统与网络、经济学、金融、人类资源发展学、信息系统、国际商务、市场营销、运营管理、软件发展、统计管理、税务与会计、计算机科学、管理学、管理科学

　　教育学：物理教育、幼儿教育、小学教育

　　工程：化学工程、土木工程、计算机工程、电子与电气工程、森林工程、机械工程、聊天工程、自然资源工程

　　艺术：电影、平面设计、绘画、摄影、版面复制术、雕塑

　　社会工作：社会工作和研究

　　林业学：林业科学

　　法学：法学

　　音乐：作曲、电子音乐、音乐教育、音乐鉴赏、音乐表演

　　科学：天文学、生物化学、生物科学、化学、计算机科学、经济学、电子学、金融、地理学、生物安全学、生物科技、生态学、环境科学

　　演讲与语言治疗：演讲与语言治疗

　　研究生文凭证书专业

　　南极研究、电子教育、教育学、工程、健康科学、艺术管理、商务管理、儿童与家庭心理学、临床心理学、经济学、工程地质学、林学、工业与组织心理学、科学、社会工作

　　硕士课程专业

　　文科类：南极研究、文学、听力学

　　商科：工商管理、商学

　　教育学：教育学

　　演讲与语言治疗：听力学、演讲与语言治疗

　　林业学：林业科学

　　音乐： 音乐

　　工程：工程学、工程研究、火灾工程、工程管理、交通工程

　　法学：法学、 国际法与政治

　　社会工作：社会研究